Makanan Khas Prancis Terpopuler

57e7dc47494faa0df7c5d57fcf293f761322dfe35359714a722873dc_640_french-food

Prancis merupakan salah satu impian bagi banyak traveler. Selain terkenal dengan sisi romantisnya, makanan khas Prancis yang populer juga menjadi daya tarik bagi wisatawan untuk mencobanya. Ada beberapa hidangan atau kuliner khas Prancis yang terkenal dan memiliki cita rasa yang lezat seperti makanan-makanan berikut.

Makanan Khas Prancis Terpopuler dengan Cita Rasanya yang Lezat

  1. Cassoulet

Makanan populer dari Prancis ini terbuat dari kacang putih yang direbus. Berasal dari selatan Prancis yang biasa dimasak dengan tambahan daging. Biasanya menggunakan daging babi atau bebek, namun kin sudah banyak yang menggunakan sosis, daging kambing, daging angsa, dan daging lainnya. Memiliki cita rasa yang lezat dan cocok untuk hidangan musim dingin.

  1. Escargot

Kuliner unik dari Prancis ini menjadi makanan yang sangat populer dan banyak digemari. Bahan masakannya yang menggunakan siput menjadi keunikan dari makanan ini. Rasanya unik namun kaya akan gizi yang bagus untuk kesehatan. Makanan mengandung vitamin B2, protein hingga asam amino.

  1. Flamiche

Memiliki tampilan seperti pizza, makanan ini merupakan hidangan asli dari Perancis utara. Dibuat dengan isian seperti sayuran dan keju dengan puff-pastry yang lezat. Sedangkan untuk versi aslinya, makanan tradisional ini umumnya dibuat dengan isian daun bawang dan krim saja.

  1. Foie Gras

Salah satu makanan khas Prancis tertua ini dibuat dengan hati angsa atau hati bebek. Sejak abad pertengahan, masyarakat Prancis membuatnya dengan cara digoreng atau dibakar. Menggunakan bumbu dan saus khas Prancis yang menghasilkan hidangan kaya rasa dan gurih. Sekarang makanan ini menjadi salah satu hidangan yang cukup mahal di Prancis.

  1. Coq Au Vin

Olahan paha ayam yang direbus dengan wine atau anggur merah ini menjadi makanan terpopuler dari Prancis. Biasanya dicampur dengan jamur, bacon, bawang putih, bawah Bombay, dan brendi. Jenis wine yang digunakan bisa Burgundy maupun jenis wine lokal. Kaya rasa dengan bumbu lezat yang meresap hingga ke dalam daging ayam.

  1. Bouillabaisse

Awalnya makanan ini dibuat karena ikan dan hasil tangkapan nelayan yang tidak terjual. Para nelayan di Goudes kemudian mengolah hasil laut tersebut menjadi sebuah hidangan lezat. Biasanya ikan dicampur dengan kerang dan juga dengan berbagai bumbu dan sedikit kuah.

  1. Ratatouille

Nama makanan ini semakin populer setelah dijadikan judul film animasi. Kuliner asal Provence, Prancis ini terbuat dari berbagai sayuran seperti tomat, terong, paprika, wortel, zucchini, basil, dan lain-lain. Awalnya kuliner ini merupakan makanan musim panas bagi para petani di tenggara Prancis. Sayuran diiris tipis dan ditata cantik untuk kemudian diberi bumbu dan dipanggang.

Itulah beberapa makanan khas Prancis yang populer dan lezat. Anda bisa mencicipi kuliner terkenal ini saat berlibur ke Prancis.

Jatmiko Prakasa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *